الرجی کو ہمارے وقت کی ایک بیماری سمجھا جاتا ہے، جس کا اظہار بعض مادوں، مصنوعات، مواد کی حساسیت میں اضافہ ہوتا ہے۔الرجی کی سب سے عام قسمیں ہیں: جرگ، دھول، خوراک، دوا، جانوروں کی خشکی، کیڑوں کے کاٹنے سے۔
جسم کی حالت کو کم کرنے کے لئے، الرجی کی شدت کے ساتھ، دو طریقے ہیں: دوائی لے کر، یا ہائپواللیجینک غذا کی پیروی کرکے۔غذا یکساں طور پر موثر ہو گی، قطع نظر الرجی کی قسم اور شدت سے، چاہے وہ اچانک ہو یا دائمی، atopic dermatitis کی صورت میں۔الرجی جسم میں ایک سنگین عارضہ ہے، اور اسے ڈاکٹر کے پاس جانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
hypoallergenic غذا کے لیے سفارشات اس کا ایک چھوٹا حصہ ہیں جو آپ کو خود کرنے کی اجازت ہے۔
Hypoallergenic غذا کا مینو
ایک شخص جو اس طرح کی غذا پر عمل کرتا ہے وہ کھانے کو ختم کرنے کے قابل ہے جو الرجک رد عمل کو بھڑکاتا ہے۔
غذائیت کے ماہرین کی تحقیق کے مطابق، تمام مصنوعات کو تین گروہوں میں تقسیم کیا گیا تھا: کم الرجینک، درمیانی الرجی اور ہائی الرجینک۔
الرجی کے لیے اجازت شدہ اور صحت بخش غذائیں:
- تمام قسم کے اناج، سوائے مکئی کے،
- کریکر
- تمام قسم کے خشک میوہ جات،
- بے خمیری آٹے کی مصنوعات،
- سبزیاں اور پھل جو سبز یا پیلے ہیں۔یہ asparagus، کھیرے، سیب، بند گوبھی، سبزیاں، پیلی چیری، گوزبیری، ناشپاتی،
- کمپوٹس، جیلی، اور سبز پھلوں کی جیلی،
- سرخ گوشت،
- دودھ کی بنی ہوئی اشیا،
- مکھن
احتیاط کے ساتھ کھانے کی اشیاء:
- پھل اور سبزیاں جو نارنجی یا سرخ رنگ کے ہوں، اور ان سے جیلی، جوس اور کمپوٹس،
- دستی بم
- چکن اور انڈے،
- اسٹرابیری، رسبری، اسٹرابیری،
- مچھلی اور کیویار،
- گری دار میوے
- گھوڑے کا گوشت،
- خربوزے
- سیاہ اور سرخ currants.
ہر قسم کی الرجی کے لیے سختی سے ممنوع غذائیں:
- تمام ھٹی پھل، لیموں کے علاوہ،
- کھمبی،
- دودھ
- شہد
- کنفیکشنری کی دکان،
- چاکلیٹ، کافی، کوکو،
- بھیڑ، ویل، ترکی اور خرگوش کا گوشت،
- زیتون کا تیل،
- کوئی بھی تمباکو نوش گوشت،
- اجوائن کی سورل،
- تمباکو نوشی، ڈبہ بند، نمکین، اچار اور مسالہ دار کھانے،
- شراب.
یقینا، آپ ایک وقت میں ایک کلو کھیرے یا سیب نہیں کھا سکتے، جن کی خوراک میں اجازت ہے۔یہاں تک کہ ایک بالکل صحت مند جسم اس طرح کے بوجھ پر مکمل طور پر غیر متوقع طور پر رد عمل ظاہر کر سکتا ہے، اور الرجی کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے۔اعتدال ہر چیز میں ہونا چاہیے۔اور بہترین حل جزوی کھانا ہوگا، تاکہ ممکنہ الرجی کی موجودگی کا پتہ لگایا جاسکے۔
7 دنوں کے لئے ایک hypoallergenic غذا کا نمونہ مینو
پہلا دن
- ناشتہ: ھٹی کریم اور چینی کے علاوہ کاٹیج پنیر، چائے.
- رات کا کھانا: سبزیوں کا سوپ، ابلے ہوئے گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا، سبز سیب، کیفر۔
- رات کا کھانا: بکواہیٹ دلیہ، ابلی ہوئی سبزیاں، جیلی۔
دوسرا دن
- ناشتہ: مکھن اور خشک میوہ جات کے علاوہ دلیا، سبز یا کالی چائے، میں سے انتخاب کرنا۔
- رات کا کھانا: سبزیوں کا سوپ، ابلا ہوا سور کا گوشت، کمپوٹ۔
- رات کا کھانا: چاول کا دلیہ، سٹیم کٹلیٹ، پیلا سیب، کیفر۔
تیسرا دن
- ناشتہ: پنیر اور مکھن کے ساتھ سینڈوچ، چائے، دہی۔
- رات کا کھانا: سبزیوں کا شوربہ، گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا، کمپوٹ۔
- رات کا کھانا: میشڈ آلو، بریزڈ سور کا گوشت، کیلا۔
چوتھا دن
- ناشتہ: مکھن، چائے، ناشپاتی کے اضافے کے ساتھ ابلا ہوا پاستا۔
- رات کا کھانا: گوشت کے ساتھ سبزیوں کا سوپ، خشک میوہ جات کا مرکب۔
- رات کا کھانا: سبزیوں کا سٹو، سیب، چائے.
پانچواں دن
- ناشتہ: مکھن کے ساتھ خشک بسکٹ، چائے، کیلا اور دہی کے ساتھ ناشپاتی کا سلاد۔
- رات کا کھانا: سبزیوں کا شوربہ، ابلی ہوئی بیف کٹلیٹ، کیلا، کمپوٹ۔
- رات کا کھانا: ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ گندم کا دلیہ، چائے۔
چھٹا دن
- ناشتہ: کاٹیج پنیر کیسرول، چائے۔
- رات کا کھانا: سبزیوں کا شوربہ، ابلے ہوئے گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا، کمپوٹ۔
- رات کا کھانا: buckwheat دلیہ، دہی، کیلا.
ساتواں دن
- ناشتہ: مکھن کے ساتھ روٹی اور ابلا ہوا گوشت، ناشپاتی، چائے۔
- رات کا کھانا: سبزیوں کا سوپ، سٹیم کٹلیٹ، کیلا، کمپوٹ۔
- رات کا کھانا: دلیا، جڑی بوٹیوں کے ساتھ تازہ سبزیوں کا ترکاریاں، کیفر۔
پیشہ ور غذائی ماہرین سے مشورہ
اس حقیقت پر توجہ دینا یقینی بنائیں کہ ہر روز دوپہر کے کھانے میں آپ کو رہائش اور اجتماعی خدمات کے مناسب کام کے لئے سوپ کھانے کی ضرورت ہے۔بنیاد ہمیشہ سبزیوں کے شوربے پر ہونی چاہئے، کیونکہ گوشت کا شوربہ الرجک رد عمل کو اکسا سکتا ہے۔
نمکین کے طور پر، اسے کاٹیج پنیر، دہی، پھل، سبزیاں استعمال کرنے کی اجازت ہے، اور چائے کو لیموں کے ساتھ ملا کر پیا جا سکتا ہے۔
اگر آپ کم از کم ایک ہفتے تک اس قسم کے کھانے کو روکے رکھیں تو آپ کو فوری طور پر اضافی طاقت کا احساس ہوگا۔سب سے پہلے، ایک صحت مند اور متوازن غذا کی بدولت، جسم خود کو زہریلے اور زہریلے مادوں سے پاک کرنے کے قابل ہو جائے گا۔دوم، ممکنہ طور پر خوراک سے ممکنہ الرجین کو ختم کرنے سے، الرجی کی حرکیات کی نگرانی کرنا اور اپنے لیے نتائج اخذ کرنا آسان ہو جائے گا۔
بالغ افراد تین ہفتوں سے زیادہ اور بچے زیادہ سے زیادہ 9 دن تک اس غذا پر عمل کر سکتے ہیں۔اگر غذا کے اختتام پر یہ محسوس ہوتا ہے کہ صحت کی حالت میں بہتری آئی ہے، تو آہستہ آہستہ آپ کو پہلے سے ممنوع کھانے کی اشیاء شامل کرنے کی ضرورت ہے. یہ ہر نئی پروڈکٹ کے لیے تین دن کے وقفوں پر کیا جانا چاہیے، کیونکہ الرجک رد عمل فوری طور پر ظاہر نہیں ہو سکتا۔اس خوراک کو غیر مخصوص بھی کہا جاتا ہے۔
اس صورت میں کہ کوئی بہتری نہیں ہے، آہستہ آہستہ اعتدال پسند الرجینک، اور پھر کم الرجینک کھانے کی اشیاء کو خارج کرنا ضروری ہے. آپ صرف ایک ماہر کی نگرانی کے تحت خوراک کو محدود کر سکتے ہیں. الرجی کی زیادہ درست شناخت کے لیے، ڈاکٹروں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ آپ کی خوراک کو ڈائری میں لکھیں، اور جسم ہر ایک پروڈکٹ پر کیا رد عمل ظاہر کرتا ہے۔
آپ کو وٹامنز اور منرلز کے لیے جسم کی تمام ضروریات کو مدنظر رکھتے ہوئے کھانا چاہیے۔آپ زیادہ نہیں کھا سکتے، کیونکہ اضافی خوراک کے ذرات ہضم نہیں ہوں گے، بلکہ صرف جسم کو زہر دیں گے۔
پروٹین سے بھرپور غذا کو سبزیوں کے ساتھ ملانا ضروری ہے، ایسی صورت میں ان میں موجود فائبر خون کے دھارے میں الرجین کے داخلے کو روک دے گا۔
اس قسم کی غذائی خوراک بالکل تمام بالغوں، بچوں اور یہاں تک کہ دودھ پلانے والی ماؤں کے لیے موزوں ہے۔